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标题: 晋城大锅饭——川汤配馍 [打印本页]

作者: Charlesgesk 时间: 2015-9-25 17:28
标题: 晋城大锅饭——川汤配馍
清明回老家上坟，午饭吃在村委大院。百人同吃免费的午餐，半个多世纪以来我还是第一次。
   晋城大锅饭——川汤配馍，是泽州县大箕镇两谷坨村专门为在外村人回乡烧钱挂纸准备的午餐。川汤，原本是晋城十大碗其中之一，但在我的家乡，村人却在此基础上大胆创新，由碗变锅、由简变繁，并在汤中添加新的食材。
   川汤配馍，稀、干搭配，美味无穷。
                                                         （市民记者  李林珠  文/图）

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