晋城大锅饭——川汤配馍

Charlesgesk

清明回老家上坟，午饭吃在村委大院。百人同吃免费的午餐，半个多世纪以来我还是第一次。
       晋城大锅饭——川汤配馍，是泽州县大箕镇两谷坨村专门为在外村人回乡烧钱挂纸准备的午餐。川汤，原本是晋城十大碗其中之一，但在我的家乡，村人却在此基础上大胆创新，由碗变锅、由简变繁，并在汤中添加新的食材。
       川汤配馍，稀、干搭配，美味无穷。
                                                             （市民记者  李林珠  文/图）