晋城整治农家乐和特色餐饮街

为进一步规范餐饮服务活动，做好旅游景区餐饮食品安全监管工作，山西晋城市食品药品监督管理局对辖区内承担旅游接待、景区沿线“农家乐”和特色餐饮街的餐饮服务单位进行餐饮食品安全专项整治行动，发现餐饮服务食品安全违规违法行为的，将依照相关规定严肃处理，切实保障广大游客饮食安全。

本次专项整治重点是承担旅游接待、景区沿线“农家乐”和特色餐饮街的餐饮服务单位，行动分为三个阶段进行。9月19-29日各旅游接待餐饮服务单位自查，按照整治方案要求一一对照进行整改；9月30日-10月25日由食品药品监管部门进行监督检查，落实整改措施；10月26-30日是市食品药品监管局联合市旅游文物局对各旅游接待餐饮服务单位进行督导检查

本次专项行动将重点检查旅游景区餐饮单位是否持有合法有效的餐饮服务许可证；是否严格执行餐饮服务单位食品安全操作规范，容器用具消毒，食物储存，生熟分开是否符合要求；加工场所是否整洁，是否采取有效措施防止鼠、蝇对食物的污染；是否落实食品原料采购索证索票、进货验收和台账登记制度等。同时该市食品药品监督管理局将开展旅游景区餐饮服务食品安全示范工程建设，加强旅游景区餐饮服务食品安全应急管理，全力保障游客饮食安全。