金村镇郭背村首届香椿节开锣

当你来到泽州县金村镇郭背村，也就置身于一个香椿的世界了。这里街边路口、房前屋后、地头塄边，到处都是一排排一丛丛的香椿树。刚刚绽出的绛红色的新芽，一簇簇，一蓬蓬，尤如一片片花海。

4月23日上午，首届香椿节的声声锣鼓，打破了山村的寂静。一群群前来采摘香椿的男男女女，给山村带来了热闹和生机。

郭背村地处泽州县东部山区，香椿的栽植据说已有上千年的历史。这里海拔较高，昼夜温差大。独特的地理和气候条件孕育了当地特有的“红香椿”。所辖三个自然村（郭背、范庄、王庄）都有很多的香椿树。

郭背香椿有三大特点：一是“色红”。新出的椿芽，外观颜色呈绛红色。且较他地的香椿颜色更红。因此，称之为“红香椿”。二是“味香”。村民们说，他们曾将不同产地的香椿，与郭背香椿放在一起比较。相比之下，郭背香椿更香。三是“营养价值高”。香椿所含蛋白质、钙、磷、维生素C等的含量均高于其它蔬菜，被称为“树上的有机蔬菜”。

千百年来，这里的村民就栽植和食用香椿，但长期未能认识香椿的经济价值。都是自己食用，并不懂得上市出售。香椿树主要长成木材做大梁。现在村里许多房子的大梁都是椿木做的。一些农家院里仍有一、二人合抱的椿树。2002年退耕还林时，原来规划种植刺槐等树种，但村民有着浓厚的香椿情结，要求改种香椿。经过多年的栽植，现在全村香椿面积已达500余亩。对于这个只有300口人的小村，人均已接近2亩。

据村委主任贺晋生称，这次举办郭背村首届香椿节，就是要借助全县举办“太行神、山水金村”第五届乡村摄影展暨丹河龙门湿地公园油菜花文化旅游节的机遇，把郭背香椿这一名优农业产品打出去。让外界知道郭背香椿，让村民真正认识到香椿的价值。

采摘节启动仪式原定在5月2日，但因近期气温上升快，促使椿芽快速生长，迫使活动日程一再提前。先是提前至4月25日，最后又提前到4月23日。

为便于游人前来采摘，淳朴的村民们把自己的电话写在纸上，贴在村口的一面墙上。有的村民还办起了农家乐饭店，便于前来采摘的游人用餐。在这里吃上一碗香喷喷的香椿鸡蛋面，也算不虚此行了。

这里曾经是抗战时期晋东县抗日民主政府二区驻地，是晋城市重点老区村之一。来到这里还不妨听一听老区人民的抗战故事。 刘国亮