泽州县排查学校食堂食品安全隐患

本报讯 近日，泽州县近1个月的学校食堂食品安全风险隐患大排查大整治工作全面结束。检查学校食堂123所，并监督整改落实排查隐患9处。

按照市级文件精神，本次风险隐患排查整治以日常监管中存在硬件条件较差、软件管理不到位、对食品安全风险未引起足够重视的学校食堂作为重点单位，整治内容包括以下八个方面：学校食品安全主体责任是否落实；学校食堂是否取得许可证明；从业人员健康证明是否有效；食堂环境卫生是否整洁；原料购进、验收、贮存是否符合规定；清洗消毒是否到位；是否存在违法使用食品添加剂行为；是否建立健全应急处置方案并熟悉处置流程。

此次排查整治，县乡两级执法人员上下联动，密切配合，共出动367人次，检查学校食堂123所，并监督整改落实排查隐患9处。

通过整治，不仅落实了学校食品安全主体责任，增强了学校食品安全主体意识，完善了食品安全管理制度，规范了食品加工制作行为，确保了广大师生饮食安全。同时强化了依法从严监管职责，督促问题整改到位，惩处违法违规行为，防控食物中毒事件发生。李蓓蓓 侯智丽