泽州县开展餐饮单位食品安全专项检查

本报讯 近日，泽州县市场监督管理局对辖区餐饮服务单位食品安全工作开展专项检查，督促餐饮服务单位落实疫情防控和食品安全主体责任，确保各项疫情防控和食品安全措施落实到位。

执法人员重点检查了中型以上餐饮单位、养老院食堂、学校食堂、企事业单位食堂等，认真查看了食品原材料采购储存情况、从业人员体温测量记录、经营场所日常消毒记录、餐饮具消毒、食品留样等，叮嘱各经营单位为消费者提供体温测量服务，督促从业人员保持良好卫生习惯，佩戴口罩和手套，加强加工经营场所卫生清洁及消毒工作，定时开窗通风，保持空气流通。 执法人员要求各餐饮单位禁止在餐饮经营场所内非法圈养、宰杀、加工和经营活禽和野生动物，杜绝非法食用野生动物，禁止采购、加工和使用未经检疫或来源不明的畜禽肉类及其制品，确保食品安全卫生。

（李蓓蓓）