文/图□本报记者 杜艾戎 寒风起，羊肉香。霜降已过，立冬将至。位于泽州县金村镇山头村南羴羴生态园的农家乐迎来了一批又一批尝鲜的客人。
泽州县金村镇山头村南羴羴生态园
羴羴生态园紧挨丰牧源养殖场，占地130多亩。“你看，东边养羊，西边种树，小树林里还养有鸡鹅兔。”行走在山头村的山麓中，泽州县养羊协会会长司永义兴致勃勃地介绍说。
年近60的司永义是泽州县金村镇山头村人，年轻时放过牛、下过井。上世纪90年代，头脑活络的司永义紧踩国家改革开放的节点，果敢辞去了牛山煤矿的公职下海经商，成立了源通商贸有限公司，主营木材加工，生意做的风生水起。
“近几年，全省全市都在调结构、促转型，咱也不能拉了趟。”谈到返乡创业的初衷，司永义笑称：“农业是立国之本，可如今很多农民，尤其是年轻人都不愿意回乡务农，因为一年忙到头赚不到钱，所以发展现代农业迫在眉睫。”
可做什么项目好呢？司永义可是经过了好一番的考量：没效益肯定是不行的，没有说服力，会污染环境的项目更加不会考虑。“在经过多方实地调研，听取多位农学方面专家朋友的意见后，我们决定从养殖湖羊入手。羊是食草动物，可以消化利用周边的农作物秸秆，饲料成本轻，羊接种疫苗后疾病少，更重要的是只要设计、管理好，养羊污染容易控制，能做到没有废物、废水外流，而且羊粪是很好的有机肥。更主要的是，泽州县有大大小小的肉羊养殖户800多家，竟然没有一家种羊场，所有的种羊只能依靠从外地购买，而且县域内肉羊品种繁杂，质量较差，一直没有得到发展。”司永义想通过自己的努力，为农业作些贡献，带动更多农民增收致富。
通过在河北、山东、内蒙等地实地考察后，司永义选址在山头村南的荒地开展养殖。接着，他又于2013年8月投资380余万元，成立了丰牧源种羊场，进行种羊养殖。丰牧源养殖场位于泽州县金村镇山头村南，是泽州县养殖业重点扶持项目之一，2015年11月被泽州县政府授予“山西农业大学肉羊产业科技专家大院”。
“咩…咩…咩……”走进丰牧源养羊场，羊群的叫声绵延起伏。司永义说，养羊场最大的特色是有一支高水平的专家团队支撑，保证了品种好、饲养好。
“你看，每只羊耳朵上都钉有黄色耳标，储存了它的有关信息，如出生日期、体重，父母是谁等等，通过查询，我们就能指导断奶、免疫接种、调整营养，同时确保品系不混杂。”司永义指着活蹦乱跳的羊群高兴地说。
“耳标就是羊的身份证，它们的‘待遇’好着呢！喝的干净水，吃的确由专家指导、配方合理的天然饲料，因此生长快、肉质好。”正在给羊群添加饲料的赵师傅打趣地说。
在现场记者看到，一栋栋蓝色顶棚的羊舍有序修建，种羊肉羊分开养殖，羊场内，配套建设有消毒间、青储池、饲料加工车间、防疫间、粪便污水处理池等设施。
“我们一期项目建成标准化羊舍5栋，主要养殖湖羊，现存栏湖羊1000余只。二期项目已开始动工，计划增建标准化羊舍12栋，预计存栏量为4000只，年出栏量育肥羊约3000只，并配套建设屠宰场、冷冻车间、有机肥生产加工车间等项目。”司永义说，“养羊场有专职持证兽医，严格疾病防控，还建有雨污分流设施，做到了污染零排放，羊粪除自己生态园利用后，剩下的则提供给当地的蔬菜、水果种植户和农业基地。”
“今年，我们公司还免费帮村民们割小麦、打豆子，大量收购农户的秸秆，既增加了农民收入，也减少了秸秆腐烂、焚烧等造成的环境污染。”司永义边走边说。
初冬的山麓树木凋零，羴羴生态园还是绿色一片，特别是路边红彤彤的柿子树，更加惹眼，成群的喜鹊飞来飞去。
“这是樟子松2万株，这是油松20万株，这是国槐5万株……”做木材生意的司永义深谙各种树木的习性及市场行情，他要种养殖业同步发展，以“六位一体”的经营思路，实现农户加合作社，生态园加公司一体化的发展思路，打造有机、环保、原生态的标准化生态园区。
对于未来怎么办？司永义认为，一是要夯实养殖基础，利用优良的饲草资源、农作物秸秆资源等，结合特种经济作物种植，大力发展养羊。二是不断做大以“羊”为中心的农家山庄，在山庄可以欣赏各种山羊、亲自喂羊，还可以品尝羊肉美餐，甚至是烤全羊。三是打造产业优势，结合泽州县肉羊产业基础较好、存栏量大等特点，回收养殖户饲养的山羊进行加工，将羊肉分类包装销售，除进军超市外，还要搭乘互联网快车，走规模化品牌之路，实现产业化发展，让全村人共同富裕起来。
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